野生银鲳鱼，也叫白鲳、鲳鱼，是宁波、舟山人家逢年过节最常端上桌的海鱼之一。浙奉渔扎根宁波奉化桐照渔港，渔获来自自家的浙奉渔13007、13008双拖渔船。这组实拍记录了东海野生银鲳鱼从渔船靠港、码头卸货到逐筐分拣的全过程。
银鲳鱼上岸：码头上一筐筐卸货
渔船靠港后，银鲳鱼按筐卸到码头。银鲳鱼身体扁平、通体银白，一筐倒出来银光闪闪，在码头上很好认。
码头分拣：按大小分筐，轻拿轻放
上岸后的第一件事是分拣：把大小不同的银鲳鱼分开装筐，同一筐规格一致，后面称重、包装都更好控制品质。银鲳鱼的鳞片细小、很容易掉，分拣时要轻拿轻放，尽量少翻动，才能保住鱼身银亮的样子。
好的野生银鲳鱼长什么样？
刚上岸的新鲜银鲳鱼，眼睛清亮、鱼身银白有光泽，背部略带青灰色，尾鳍呈深叉形。拿在手里鱼身厚实、有弹性。想了解更多挑选方法，可以看《新鲜银鲳鱼怎么挑选？》。
为什么银鲳鱼上岸后要尽快处理？
鱼离水后鲜度会慢慢下降，银鲳鱼的鳞片又特别娇嫩。从船舱到码头、从分拣到包装，环节越少、时间越短越好。浙奉渔坚持自家渔船捕捞、码头直接发货，不经过中间商；有冰鲜货的时候优先发冰鲜，没有冰鲜的时候，发的是上岸后在码头第一时间速冻的新鲜急冻鱼。
野生银鲳鱼数量以实际渔获为准。想寄给家人朋友，可以到浙奉渔天猫旗舰店下单；企业团购请查看企业提货网址。
常见问题（FAQ）
银鲳鱼和白鲳是同一种鱼吗？
是的。银鲳鱼在宁波、舟山一带常被叫作白鲳或鲳鱼，身体扁平、通体银白，是东海常见的经济鱼类。
野生银鲳鱼什么时候有？
东海每年5月1日起进入伏季休渔，9月16日中午12时开渔，开渔后陆续有新的渔获。野生银鲳鱼能不能买到、有多少，要看实际渔获。
浙奉渔的银鲳鱼是怎么捕捞的？
由自家浙奉渔13007、13008双拖渔船在东海作业时捕获，靠港后在码头按筐卸货、按大小分拣，再包装发货。