蓝点马鲛鱼怎么挑？马鲛鱼肉嫩、离水后鲜度下降快，挑的时候更要看仔细。下面结合浙奉渔在码头拍的东海蓝点马鲛（鰆鯃）特写，教你几个简单方法。
先认清蓝点马鲛
蓝点马鲛身形细长、呈纺锤形，背部青蓝色，腹部银白，身体两侧布满蓝黑色的小圆点，这是它名字的由来。
方法一：看眼睛和鱼鳃
新鲜马鲛鱼眼睛清亮、饱满；掀开鳃盖，鱼鳃鲜红。眼睛浑浊、鱼鳃发暗的不新鲜。
方法二：看鱼身光泽
新鲜的马鲛鱼鱼身银光发亮，斑点清晰，鱼皮完整不破损；鱼身发暗、发黄或者有破皮的放的时间长了。
方法三：按鱼身
用手按一下鱼身，肉质紧实、很快回弹的新鲜；按下去凹陷不回弹，或者鱼肚发软的，就不要买了。
整条装箱和切段真空包装的样子，可以看《马鲛鱼怎么保存？》。想买可以到浙奉渔天猫旗舰店下单。
常见问题（FAQ）
蓝点马鲛鱼有什么特征？
身形细长，背部青蓝、腹部银白，身体两侧布满蓝黑色小圆点。
马鲛鱼肚子软了还能吃吗？
鱼肚发软说明放的时间较长、鲜度下降，建议挑鱼肚紧实的。
新鲜马鲛鱼闻起来是什么味道？
新鲜马鲛鱼只有淡淡的海水味，没有刺鼻的腥臭味。